Les menus
Les Classiques de la gastronomie
du Périgord Noir
Le menus du Mirandol intègrent les plats typiques de notre région qui est riche d’un grand nombre de spécialités. Ces plats sont souvent devenus des classiques de la restauration française, le magret de canard par exemple. Mais les recettes du Périgord Noir en font ressortir toute la saveur.
Nous vous proposons :
Menu Mirandol 26.90€
Menu Vassal 36.90€
Menu Mirandol 26.90€
Le Bloc de Foie Gras de Canard Mi Cuit, Gelée au Monbazillac et Toast
ou 
La Salade Gourmande (Gésiers d’oie , Pommes, Noix, Petits Lardons)
Le Confit de Canard et sa sauce aux Cèpes
ou Le Demi-Magret de Canard et sa Sauce aux Truffes de la Saint-Jean
ou Le Cassoulet au Confit de Canard Maison
ou Le Coq au Vin
Accompagnement des plats :
Nos Pommes de terre à la Sarladaise
Le Rocamadour AOP sur son Lit de Salade aux Noix
ou Le Gâteau aux noix crème anglaise
ou La Tarte aux pommes
Menu Vassal 36.90€
Notre Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison
ou Les Escalopes de Foie de Canard Poêlées sauce Mangue
ou Le Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre
Médaillon de Pintade du Périgord farcie
ou Le Filet de Bœuf du Limousin, Sauce aux Truffes de la Saint-Jean
ou La Truite du Périgord Sauce du Chef et son Riz
Accompagnement des plats :
Nos Pommes de terre à la Sarladaise
Le Rocamadour AOP sur son lit de Salade aux noix
Dessert au Choix
Ce logo signale les plats « Faits Maison » qui sont élaborés sur place dans notre restaurant à partir de produits bruts.
Décret n°2014-797 du 11 juillet 2014 relatif à la mention « Fait Maison ».
Nous vous proposons aussi :
Menu enfant 11.90€
Steak haché ou L’Émincé de Blanc de Volaille
Pommes de terre à la Sarladaise
Une Boule de Glace au choix
Sirop à l’eau
Jusqu’à 12 ans
Menu du Jour
Menu élaboré en fonction
des arrivages du jour.
Entrée + Plat ou Plat + dessert : 15.90€
Entrée + Plat + Dessert : 19.90€