Les menus
Les Classiques de la gastronomie
du Périgord Noir
Le menus du Mirandol intègrent les plats typiques de notre région qui est riche d’un grand nombre de spécialités. Ces plats sont souvent devenus des classiques de la restauration française, le magret de canard par exemple. Mais les recettes du Périgord Noir en font ressortir toute la saveur.
Nous vous proposons :
Menu Mirandol 25.90€
Menu Vassal 36.90€
Menu Mirandol 25.90€
Le Bloc de Foie Gras de Canard Mi Cuit, Gelée au Monbazillac et Toast
ou La Salade Gourmande (Gésiers d’oie , Pommes, Noix, Petits Lardons)
Le Confit de Canard
ou Le Magret de Canard, Sauce aux Truffes de la Saint-Jean
ou Le Cassoulet au Confit de Canard Maison
ou Le Coq au Vin Maison
Nos pommes Sarladaises maison
Le Rocamadour AOP sur son Lit de Salade aux Noix
ou Le Gâteau aux noix crème anglaise ou La Tarte aux pommes
Notre Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison
ou L’Escalope de Foie de Canard Poêlée sauce Mangue
ou le Saumon Fumé par nos soins au bois de hêtre
L’Agneau du Quercy au jus de romarin
ou Le Filet de Bœuf du Limousin sauce Truffe de la Saint-Jean
ou La Truite sauce du chef et riz
Nos Pommes Sarladaises Maison
Rocamadour AOP sur son Lit de Salade aux Noix
Le Dessert au Choix
Menu Vassal 36.90€
Nous vous proposons aussi :
Menu enfant 11.50€
Steak haché ou cuisse de poulet
Pommes Sarladaises
Glace
Sirop à l’eau
Menu du Jour 14.90€
Menu élaboré en fonction
des arrivages du jour